Concernant le permis d'exploitation, il s'agit d' un sésame indispensable quand on envisage d'ouvrir un établissement de restauration, bar, ou tout simplement pour détenir une licence 3 ou 4 assurant la vente de boissons alcoolisées. C'est pourquoi, vous êtes amené à suivre une formation particulière à ce sujet dont nous explorerons les différents aspects au sein de cet article.
Remplissez le formulaire ci-dessous pour en savoir plus sur la formation permis d'exploitation đź’Ľ
Cela ne prend que quelques secondes et c'est sans engagement !
Quel individu doit suivre cette formation ?
Sur le territoire France, cette formation est une obligation légale pour chaque personne voulant obtenir une licence de débit de boissons à consommer sur place (licence 3 et 4) ou une « petite licence restauration » en particulier :
- les gérants de bars, cafés, hôtels et restaurants ;
- tous les créateurs d'établissements, juste avant l’ouverture de leur commerce ;
- les repreneurs d’établissements qui n’ont jamais suivi de formation au préalable.
Dans quel but s'inscrire Ă cette formation ?
L'inscription à la formation permet non seulement de se conformer à la réglementation actuelle, mais également d'acquérir les connaissances essentielles au bon fonctionnement de son établissement. La formation couvre plusieurs domaines :
- la réglementation des débits de boissons ;
- l'ensemble des obligations liées à la vente d'alcool ;
- l'essence de la gestion d'Ă©tablissement ;
- la prévention et la lutte contre le bruit ;
- la mise en place d'une bonne hygiène alimentaire ;
Comment se déroule une formation permis d'exploitation ?
La durée de cette formation varie selon votre situation :
- pour les personnes sans expérience : la formation s'étend souvent sur 20 heures étalées sur 3 jours ;
- conçue pour les personnes ayant déjà une expérience de 10 ans minimum : il existe une formation simplifiée d'une journée ;
Durant cette formation, vous découvrirez différents thèmes comme :
- toutes les obligations administratives concernant à l'ouverture d'un établissement ou au changement de propriétaire ;
- l'intégralité des principes fondamentaux de la réglementation des débits de boissons (licence 1 à 4) comme de la vente d'alcool à emporter ;
- le poids de la responsabilité civile et pénale du gérant de l’établissement, notamment concernant la prévention des problèmes liés à l'alcoolisation excessive.
Quelle est l'utilité de la formation CPF ?
Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un mécanisme permettant aux salariés etaux demandeurs d'emploi de se former tout au long leur vie professionnelle. En tant que professionnel indépendant, vous pouvez demander un accompagnement pour prendre en charge la formation permis d'exploitation.
Les points positifs du CPF :
- améliorer l'accès à une meilleure employabilité grâce à des formations qualifiantes et certifiantes;
- développer des compétences spécifiques :
Cela est spécifiquement utile quand vous cherchez à créer ou reprendre un établissement dans l'industrie de la restauration.
La formation en ligne : Une méthode aisée pour obtenir son permis d'exploitation
Quand vous êtes en quête d'une alternative adaptée pour réaliser votre formation permis d'exploitation, vous pouvez opter pour la formation en ligne. Cette forme de formation présente de nombreux avantages :
- flexibilité : Vous pouvez définir vos horaires et étudier à votre rythme, en fonction de vos disponibilités ;
- simplicité : Il suffit d'avoir accès à Internet pour aller sur votre espace de formation et étudier les supports pédagogiques (textes, vidéos, quiz…) ;
- économie : Par rapport à la formation en présentiel, les frais peuvent être plus faibles en ligne car ils sont souvent allégées par les charges locatives et les indemnités kilométriques relatives aux déplacements ;
Ă€ noter :
Néanmoins, même si la formation en ligne propose des avantages évidents, il est important de veiller à choisir un organisme reconnu et reconnu pour vous promettre une qualité d’apprentissage répondant à vos attentes.
Quels sont les tarifs d'une formation permis d'exploitation ?
Le prix de la formation change en fonction du type de formation choisi (classique ou simplifiée) et aussi de l'organisme de formation. Les tarifs sont généralement compris entre :
- Entre 300€ HT et 600€ HT pour la formation initiale sur trois jours ;
- Entre 200€ HT et 400€ HT pour la formation simplifiée d'un jour.
Il est essentiel de se renseigner via des organismes spécialisés comme UMIH Formation pour mesurer les coûts de la formation et savoir les possibilités de financements.
En somme, la formation permis d'exploitation est une étape cruciale pour fonder ou reprendre un établissement possédant une licence 3 ou 4 dans l'industrie de la restauration. Ne négligez pas cette nécessité légale et prenez le temps de vous instruire, soit en présentiel ou en ligne.